En el marco del programa de actividades de la celebración de Fiestas Patrias en Freirina, región de Atacama, la comunidad escogió "La Mejor Empanada Casera" con la intención de fomentar entre sus habitantes el resguardo de su patrimonio culinario.

La jornada contó con la presencia de tres jurados que dirimieron tras probar y evaluar a las 9 personas que compitieron. Se trata de Rosa Farías Zamora, destaca emprendedora del rubro gastronómico de la localidad de Huasco Bajo; Sara Contreras Quintero, egresada de la carrera de cocina internacional e Inés Ortiz Contreras, actual “Reina de Freirina” quien ofició además como la presidenta del jurado.

Los ganadores de esta segunda versión de la “Mejor Empanada de Freirina” fueron: Juan Carlos Amador, que obtuvo el primer lugar y un premio en dinero de cien mil pesos, seguido de Juan Pablo López que obtuvo el segundo lugar y un premio de setenta mil pesos y Mónica Torres que se quedó con el tercer puesto con un premio en dinero de cincuenta mil pesos.

Al respecto el Alcalde de Freirina Cesar Orellana junto con valorar la actividad comentó que: “acabamos de finalizar una hermosa actividad organizada por el Departamento de Cultura del Municipio, donde hemos escogido a la mejor empanada en su versión 2021.

Además el Alcalde señaló que “Este tipo de actividades nos hace bien, permite mostrar las manos de hombres y mujeres freirinenses, así es que estamos muy contentos por lo exitoso que resultó ser esta actividad. El jurado tuvo una difícil decisión, pero en definitiva ya tenemos a los ganadores y ya nos preparamos para el próximo año para llevar adelante una versión de lo que ya consideramos una tradición en Freirina: escoger la mejor empanada”.